Zajtrkuj kot kralj, kosi kot princ, večerjaj kot berač
Kot pravi star pregovor: »Zajtrkuj kot kralj, kosi kot princ, večerjaj kot berač.«
Za kraljevski zajtrk priporočamo:
- Ajdove žgance zabeljene z domačimi ocvirki, ki se jedo skupaj z mlekom.
- Če imate rajši za zajtrk namaz, vam priporočamo domačo jetrno pašteto.
- Na domačih ocvirkih ocvrta jajca.
Kosilo naših babic:
- Kislo zelje z domačo pečenico ali krvavico in v kosih krompir zabeljen z domačimi ocvirki.
Večerja z družino:
- Domača žolca začinjena z bučnim oljem in domač kruh s krušne peči.
Nasveti za uspešno pripravo jedi
- Krvavice najlažje pripravimo v pečici v pekaču v katerega damo peki papir, vse skupaj pa pečemo pri temperaturi 170°C, 45 minut.
- Pečenice najprej prekuhamo v vreli vodi (5 min.), nato pa jih popečemo v ponvi.
- Domačo žolco pripravimo tako, da jo narežemo na majhne kocke, dodamo zraven na tanko nerezano čebulo, solimo, popramo in vse skupaj prelijemo z bučnim oljem in kisom.
